会社案内

　「協和発酵バイオ」の起源は、1936（昭和11）年に設立された「協和会」と、その研究機関「協和化学研究所」までさかのぼります。これらの運営は1945（昭和20）年設立の「協和産業」に受け継がれ、1949（昭和24）年には第二会社「協和発酵工業」へ生まれ変わりました。
　2008（平成20）年に、「協和発酵工業」は「キリンファーマ」と資本提携し、「協和発酵キリン」が発足。そのバイオケミカル事業を分社化して誕生したのが、当社「協和発酵バイオ」となります。

　1946（昭和21）年、当社の前身である「協和産業」に、一人の研究員が入社しました。後にグルタミン酸発酵を発明し、やがて社長となる木下祝郎です。
　木下研究員は、当時の社長・加藤辨三郎から、3つのテーマを与えられます。ペニシリン、ストレプトマイシン、そしてたんぱく質量産についての研究でした。

旧大手町本社にて、木下氏研究風景

　加藤社長の考えは、こうです。「日本人の体格が欧米人に比べて貧弱なのは、食物中のたんぱく質が少ないのが一因で、必ずしも遺伝的理由ばかりではない。良質のたんぱく質を量産して供給できるようにしたい」。木下研究員はその雄大な構想に驚き、深い感動に打たれたといいます。
　「たんぱく質をたくさん作っても採算が取れそうにない。いっそたんぱく質の構成成分であるアミノ酸を量産しよう」。木下研究員は、微生物からアミノ酸を生産することを考えました。当時は小麦や大豆からたんぱく質を分離・分解してアミノ酸を作る「抽出法」が主流でしたが、コストが高いのが欠点だったのです。
　そして1956（昭和31年）、発酵工程によりアミノ酸の一つである「グルタミン酸」を作り出す菌を発見。アミノ酸の量産に世界で初めて成功しました。

　「発酵法」の発明は、食品工業界に革命を起こしました。また研究を重ねた結果、グルタミン酸のみならず、リジン、オルニチン、アルギニン、スレオニン、バリン、チロシンほか、多くのアミノ酸を発酵法により大量生産することに成功。食品工業だけにとどまらず、飼料畜産や医療輸液、医薬品中間原料、高分子素材、ファインケミカル原料などの分野においても、大きな貢献を果たしました。
「協和発酵工業」は、「アミノ酸発酵」という一大事業分野を確立した、バイオテクノロジーのパイオニアだったのです。